RESEP KERANG DARA REBUS

July 14, 2021

 


Hari ini masak 2 macam kerang.

Belinya fresh banget masih hidup daging kenyal2 nih dan manis 😋


Kerang Dara Rebus

By https://www.instagram.com/dada.tastes/ 


Bahan :

1/2 kg kerang dara beli yg masih hidup

2 sdt garam 

1 sdm cuka/serai geprek



Sambal Thai tumbuk :

5 bh cabe rawit merah

3 cabe rawit hijau

2 cabe merah besar

1/2 bh jeruk nipis

3 sdm Gula 

1 sdm kecap ikan

Daun ketumbar iris


Cara :

1. Bersihkan kerang sikat cakangnya. 

2. Rendam dgn air di beri 2 sdt garam selama 30 menit, biar kerang terbuka dan kotoran keluar. 

3. Panaskan air hingga mendidih masukkan 1 sdm cuka/ serai geprek baru masukkan kerang. 

4. Rebus 30 detik dan tutup wajan. 

5. Buka wajan dan terus angkat kerang, buka kerang dan sajikan sambal thai.


Tips :

Waktu rebus kerang

20 detik = mentah.

30 detik = setengah matang.

1 menit = hampir matang.

2 menit = matang



Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami yaa :

. Nakam Terus .

Kerjasama dengan kami?
WA kami : 0858 5458 1175 /  EMAIL ke : emailtyean@gmail.com


You Might Also Like

0 comments