RESEP VANILLA OGURA CAKE

March 13, 2021


Halo, Hari ini lagi mau bikin kue apa nih kalian?
Ini nih mimin ada resep vanilla ogura cake dari kak victoria, mungkin bisa jadi acuan kalian bikin cake. 


Bahan A :
5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
40 ml minyak goreng
80 ml santan kental
1,5 sdt pasta vanilla
85 gr tepung terigu protein rendah

Bahan B :
5 butir putih telur
1/4 sdt garam halus
1 sdm air jeruk nipis
95 gr gula pasir butiran halus

Cara membuat :
1. Panaskan oven 160°C, masukkan loyang besar berisi air setinggi 1 cm
2. Aduk semua bahan A jadi 1 memakai whisk sampai rata, sisihkan.
3. Bahan B: mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sampai mengembang softpeak.
4. Masukkan bahan B bertahap ke bahan A lalu aduk lipat memakai spatula sampai rata dan homogen.
5. Tuang ke loyang kotak 24 cm yang sudah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 60 menit atau sampai matang dengan teknik au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besardan sudah diberi air setinggi 1 cm)
7. Keluarkan cake dari loyang, biarkan dingin lalu olesi cream. Potong2 cake, lalu taburi keju parut, dan beri hiasan.



Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami yaa :


Kerjasama dengan kami?
WA kami : 0858 5458 1175 /  EMAIL ke : emailtyean@gmail.com

You Might Also Like

0 comments