Ikan Kakap Asam Manis

May 02, 2020



IKAN KAKAP ASAM MANIS

Bahan :
1 ekor ikan kakap
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung sagu
Garam , merica dan air secukupnya

Saus Asam Manis :
3 siung bawang putih cincang
Seruas jahe , geprek
1 bh cabe merah besar , iris serong
1 bh timun , potong korek api
1 btg daun bawang , iris
1 sdt cuka
Nanas secukupnya , potong kotak
2 sdm saus tomat ( sy tambah 2 bh tomat segar dihaluskan )
1 sdm maizena , larutkan dg air secukupnya utk mengentalkan
Garam , gula , air secukupnya

Cara masak :
1. Potong kotak2 ikan, bumbui garam dan merica. Sisihkan
2. Aduk rata terigu , sagu , air dan garam sampai cukup kekentalan nya
3. Panaskan minyak , celup potongan ikan ke dalam campuran tepung lalu goreng hingga matang . Tiriskan

Saus Asam Manis :
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum . Tambahkan cabe dan timun. Aduk
2. Masukkan tomat segar , nanas , saus tomat, garam , gula , cuka dan air. Aduk2 hingga mendidih. Cicipi. Masukkan daun bawang lalu kentalkan saus dg maizena
3. Susun ikan di piring saji , siram dg saus asam manis. Sajikan




Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami yaa :


Endorse WA : 0853-3069-3422 (chan)
Kerjasama dengan kami ? EMAIL ke : hi@tyeaan.id

You Might Also Like

0 comments