RESEP WOOL BREAD UBI UNGU

July 06, 2021

 


Matang, Wool Bread Ubi Ungu ala aku empuk banget nih boleh kalian coba :)

WOOL BREAD UBI UNGU

Bahan :
250 gr terigu cakra
75 gr terigu segitiga ( bisa pakai cakra semua ya)
100 gr gula pasir
5 gr ragi instant
120 gr ubi ungu
120 gr whip cair
25 gr susu bubuk
2 btr kuning telur (1 btr telur utuh kl mau kokoh)
90 - 100 gr air es
30 gr butter
4 gr garam
Pasta talas secukupnya

Cara membuat :
1.campur bahan2 kering, kecuali butter dan garam..masukan ubi ungu + whip cair + kuning telur.tuang air sedikit demi sedikit uleni hingga setengah kalis.
2 masukan butter dan garam uleni hingga kalis.
3 istirahatkan adonan selama 15 menit, setelah itu kempiskan adonan, potong menjadi 5 bagian sm berat.
4 bulatkan profing kembali selama 10 mnt.
5 gilas adonan kerat kerat stgh bagian bawah adonan, kemudian gulung.
6 tata dlm loyang uk 22x22 secara melingkar.
7 profing kembali hingga mengembang lalu poles susu cair sebelum dipanggang
8 panggang hingga matang dengan suhu 175 derajat api atas bawah, dirak bawah > oven advance selama 30 mnt
9. Poles dengan butter setelah keluar dari oven

Done, selamat mencoba :)




Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami yaa :

. Nakam Terus .

Kerjasama dengan kami?
WA kami : 0858 5458 1175 /  EMAIL ke : emailtyean@gmail.com

You Might Also Like

0 comments