Assalamu'alaikum selamat pagi foodies
rutinitas setiap hari pagi2 itu selalu sibuk
menyiapkan ini itu.,sekarang giliran emaknya sarapanš
cuaca sedikit mendung dari pagi diguyur hujan sarapan lontong sayur cucok banget ya mam.
apalagi sayurnya pedas dan masih hangat hmm endol bangetš
LONTONG SAYUR
by https://www.instagram.com/nengfirsa120/
Bahan pelengkap:
lontong secukupnya
kerupuk secukupnya
bawang goreng secukupnya
Bahan sayur:
1 papan tempe ukuran sedang
1/2 ikat kacang panjang
2 buah labu siam ukuran sedang
450 ml santan kental
600 ml air
gula,garam, dan kaldu jamur secukupnya
secukupnya minyak sayur
2 lembar lengkuas
1 batang serai
3 cm lengkuas
Bumbu dihaluskan:
5 buah cabe merah kriting
3 cm kunyit
3 butir kemiri
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica
CARA MASAK:
1.)pertama cuci bahan sayuran lalu potong2 sesuai selera.
potong2 tempe kemudian goreng 1/2 matang
angkat sisihkan.
2.)panaskan secukupnya minyak sayur
masukan bumbu halus lengkuas daun salam serai,,tumis bumbu sampai harum.
3.)kemudian masukan kacang panjang labu dan tempe aduk rata,.masukan air,garam, gula, kaldu jamur.
terakhir masukan santan.,masak sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah.
masak sampai matang.,koreksi rasa.
4.)setelah sayur matang angkat dan matikan api kompornya.
tata lontong dalam piring saji.,siram dengan sayur lontong,taburi bawang goreng.
selamat mencoba happy cooking❤š
0 Comments