Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya Tart nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pie atau taart eropa yang biasanya diisi blueberry dan apel.
COOKIES NASTARby : https://www.instagram.com/filanigunady/
Hasil : 38 -39 pcs nastar nenas dan daun
Bahan :
250 gr Tepung segitiga
25 gr Tepung maizena
2 butir kuning telor ( rebus )
75 gr gula halus ( icing sugar)
100 gr butter
85 gr margarin ( margarita)
2 sdm susu bubuk
Pengoles :
1 butir kuning telor omega dan 1/2 sdm minyak makan aduk rata
Caranya :
1. Mixer margarin butter telor dan gula halus cukup sampai rata aja .
2. Kemudian masukan tepung segitiga , maizena dan susu bubuk dan mixer sampai rata aja juga
3. Bantu ngadon dengan tangan sebentar
4. Timbang 30 gr di campur dengan 1,5 gr bubuk green tea ngadon sampai rata aja
5. Kemudian timbang isian 8 gr kulitnya 14 gr dan buat daunnya 2 gr . Kalau cetakan daun kulitnya 14 gr isi 8 gr pas banget size ini.
6. Cetak duluan daunnya dulu di cetakan jangan lupa kuasin tepung terigu atau maizena ya biar tidak lengket dan baru Masukan bungkusan kulit dan isian cetak ya . Liat di slide di postingan ya .
7. Panaskan oven suhu 130 -140 c api atas bawah sampai matang ya ( 60-65 menit)
8. Nastar taiwan sebenarnya tidak di oles tapi kali ini Lysa oles
0 Comments