RESEP CARROT CAKE

March 13, 2021


Bikin kue wortel yukk, kalian uda pernah bikin kue wortel ga sih? 

CARROT CAKE

by : https://www.instagram.com/pawon_cilikku/

Bahan :
150 ml minyak sayur
90 g gula pasir
90 g gula palem
3 butir telur
1 sdt vanilla essence
230 g tepung terigu protein rendah
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt garam
250 g wortel serut

Cara :
1. Kocok dg mixer kecepatan sedang minyak dan gula sampai gula hampir larut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Tambahkan vanilla. Kocok kembali sampai kental dan lembut. Matikan mixer.
2. Ayak dan aduk jadi satu semua bahan kering. Masukkan kedalam adonan telur dalam tiga tahap. Aduk balik perlahan dg spatula. Jangan overmix. Masukkan wortel serut dalam tiga tahap. Aduk balik sampai rata.
3. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles dg margarin dan diberi alas kertas roti. Panggang dg suhu 170 Celsius selama 45 menit. Pastikan kematangan dg tes tusuk di bagian tengah kue.
4. Keluarkan dari Oven balik dan dinginkan di cooling rack. Potong jika sudah dingin.

Creamcheese filling :
200 g creamcheese blok suhu ruang
150 g mentega
2 sdt vanilla ekstrak
1 sdt garam
250 g gula bubuk, ayak.

Cara:
Kocok creamcheese dan mentega dg kecepatan sedang hingga lembut. Tambahkan vanilla dan garam. Kocok rata. Tambahkan setengah gula bubuk. Kocok rata. Masukkan sisa gula dan kocok adonan sampai lembut.

Topping Selai wortel :
1 bh wortel kecil, serut
4 sdm gula
2 sdm air
1/2 sdm air jeruk nipis
Masak wortel, gula,, dan air sampai gula larut dan air mengering. Kucuri dg air jeruk nipis. Aduk sebentar. Angkat dan dinginkan.



Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami yaa :


Kerjasama dengan kami?
WA kami : 0858 5458 1175 /  EMAIL ke : emailtyean@gmail.com

You Might Also Like

0 comments